Piščančji curry žepki
Glasovi: 4
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 pite
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 pite
Piščančji kari žepki - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica narezanega piščanca z žara (brez kože)
- 1 žlica rastlinskega olja (plus malo več za ribanje)
- 1 šalotka, tanko narezana
- 3/4 čajne žličke curryja v prahu
- 1/2 čajne žličke olupljenega, naribanega ingverja
- 1 strok naribanega česna
- 1/4 skodelice odmrznjenega zelenega graha
- 1/4 skodelice navadnega jogurta
- 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
- 1 čajna žlička sveže stisnjenega limetinega soka
- Moka za paniranje
- 300 g zamrznjenega testa za francoski kruh
- 1 veliko jajce
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, kvasno testo, šalotka, česen, kari, ingverjeva korenina, grah, limetin sok, jajca, jogurt, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na nizkem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodajte šalotko, curry v prahu, ingver in česen ter kuhajte, dokler se šalotka rahlo ne zmehča, približno 2 minuti. Zmešajte s piščancem.
Odstavite z ognja in vmešajte grah, jogurt, koriander in limetin sok, začinite s soljo po okusu in pustite, da se popolnoma ohladi. - Pečico segrejte na 220 °C in pekač rahlo namastite z rastlinskim oljem. Na pomokani površini razvaljajte testo in oblikujte žepke (glejte opombo za peko).
- Žepke položite s šivom navzdol na pripravljen peki papir. V majhni skledi razbijte jajce in ga zmešajte z 1 žlico vode; žepke premažite z jajčno mešanico. Pecite do zlato rjave barve, približno 15 minut.
Kako narediti žepe
- Testo razdelite na 4 kose. Vsak kos na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik velikosti 15 x 20 cm.
- Na sredino pravokotnika testa položite četrtino nadeva in pritisnite.
- Dve kratki strani prepognite čez nadev in testo raztegnite, da prekrije vsebino pravokotnika.
- Dve daljši strani testa prepognite kot burrito. Robove stisnite.
Ta nadev se lahko uporabi tudi za polnjenje žepki iz pite. - Testo razdelite na 4 kose. Vsak kos na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik velikosti 15 x 20 cm.
Kategorije:
Podobni recepti
