Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančji in čičerikin kari - podroben recept.

Sestavine:

• 2 skodelici zamrznjene narezane okre ali narezane sveže okre
• 4 češnjevi paradižniki, narezani
• 2 veliki šalotki, prerezani na pol
• 1 kos olupljenega ingverja (dolg 5 cm)
• 1/2 - 1 semen jalapeño paprike (blago zelena čili paprika)
• 1 čajna žlička kari v prahu
• Sol
• 3 žlice rastlinskega olja
• 2 pločevinki (425 g) konzervirane čičerike (odcejene in oprane)
• 2 skodelici narezanega piščanca na žaru (brez kože)
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra, plus še nekaj za posip
• Naravni jogurt in kruh naan (indijski ploščati kruh iz pšenične moke, glejte recept Tukaj) za serviranje (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščanec na žaru, okra, slivovi paradižniki, šalotka, ingverjeva korenina, jalapeno paprika, čičerika, kari, jogurt, kruh naan, koriander, okra

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V multipraktiku zmiksajte 3 sesekljane paradižnike, šalotko, ingver, jalapeño papriko, curry v prahu in 1 čajno žličko soli, dokler zmes ni gladka. V velikem nizozemskem livarju ali ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju.
  
  Dodajte paradižnikovo mešanico in kuhajte, pogosto mešajte, dokler ne potemni in postane pastozna, 10 do 12 minut (po potrebi dodajte več vode, če se mešanica sprime).
2. korak
• V kozico nalijte 2,5 skodelice vode in jo zavrite. Dodajte čičeriko in kuhajte med pogostim mešanjem, dokler se omaka nekoliko ne zgosti, 8–10 minut.
  
  Dodajte piščanca, okro in koriander. Kuhajte in nežno mešajte, dokler okra ni mehka in hrustljava, 2–3 minute. Jed razdelite v sklede, prelijte z jogurtom in okrasite s koriandrom ter preostalim sesekljanim paradižnikom. Postrezite s kruhom naan.

Glasovi: 3