Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančji in brokolijev kari - podroben recept.

Sestavine:

• 6 piščančjih stegen
• 1 skodelica cvetov brokolija
• 3/4 skodelice zamrznjenega zelenega graha
• 2 korenčka, olupljena in diagonalno narezana na kolobarje
• 1/4 skodelice sladke smetane
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 žlica (15 g) masla
• Sol in mleti črni poper
• 1 skodelica sesekljane čebule
• 3 čajne žličke začimbe za kari
• 1/2 čajne žličke kajenskega popra
• 1 čajna žlička cimeta
• 1 čajna žlička kumine
• 1,5 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja stegna, brokolijevo zelje, korenček, grah, smetana, čebula, kari, mleti kajenski poper, cimet, kumina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte maslo, da se stopi. Piščančja bedra začinite s soljo in poprom. Bedra prepražite s kožo navzdol, dokler niso zlato rjava. Piščanca obrnite in nadaljujte s pečenjem, dokler niso zlato rjava. Piščanca preložite na krožnik.
2. korak
• Dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča. Dodajte curry v prahu, kajenski poper, cimet in kumino ter kuhajte, dokler ne zadiši. Dodajte korenje in premešajte. Prilijte piščančjo juho in mešanico zavrite. Piščančja bedra vrnite v ponev in dodajte brokoli. Pokrijte ponev in kuhajte na majhnem ognju 10 minut, dokler piščanec ni kuhan. Dodajte smetano in zeleni grah. Začinite po okusu. Postrezite z basmati rižem.
  
  Poskusite to skuhati kari s kokosovim mlekom.

Glasovi: 3