Kari iz kokosovega mleka s piščancem in cvetačo

Glasovi: 10

Kako narediti - Kokosov mlečni kari s piščancem in cvetačo

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Kari s kokosovim mlekom, piščancem in cvetačo - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 piščančji prsi, narezani na kocke
1,5 skodelice cvetov brokolija
400 g konzerviranih paradižnikov, grobo sesekljanih
2 žlici rastlinskega olja
3 žlice. rdeča curry pasta
1 čebula, narezana vzdolž zrn
1,5 skodelice narezanega korenja
1 čajna žlička posušene bazilike
3 stroki česna, sesekljani
1 in 1/4 skodelice kokosovega mleka
Lupinica 1/2 limete in sok iz rezine limete na porcijo
1/4 skodelice piščančje juhe

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, paradižniki, kokosovo mleko, kari pasta, brokolijevo zelje, korenček, limetin sok, čebula, česen, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olja. Dodajte curry pasto in čebulo ter med pogostim mešanjem pražite 5 do 6 minut. Piščanca osušite, začinite s soljo in poprom ter v ponev dodajte preostalo olje.

Piščanca prepražite v mešanici čebule in curryja, dokler ni zlato rjav z vseh strani. Dodajte brokoli, korenje, baziliko, česen in limeto ter med mešanjem kuhajte približno 2 minuti. Prilijte kokosovo mleko in piščančjo juho, dodajte paradižnik in zavrite.

Piščanca kuhajte približno 20 minut, dokler ni kuhan in se omaka zgosti. Pred serviranjem na jed stisnite limeto.

Kategorije:

recept / Juhe / Goste juhe in enolončnice / / Indijska kuhinja / Melissa d'Arabian

Podobni recepti