Pikanten kari z grahom in piščancem
Glasovi: 2
Ta jed je pripravljena hitreje, kot vam lahko dostavljavec iz indijske restavracije pride do vrat. Piščančji file se le nekaj minut duši v okusni omaki, začinjeni z garam masalo in curryjem. Postrežemo ga s kupljenim kruhom naan, prav tako pa je okusen tudi z dišečim rižem basmati.
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Nežen piščančji file smo pomočili v curry omako in ga rahlo podušili.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g piščančjega fileja
- 1 skodelica zamrznjenega graha, najprej odmrznjenega
- 1 majhna čebula
- 2 žlici repičnega olja
- 2 stroka česna
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1,5 čajne žličke kari v prahu
- 1,5 čajne žličke mešanica začimb garam masala
- 1,5 skodelice piščančje juhe
- 0,5 skodelice naravnega jogurta
- 4 deli segreti kruh naan
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, grah, paradižnikova mezga, čebula, česen, kari, garam masala, kruh naan, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Na srednji ogenj postavite veliko ponev z debelim dnom. Medtem ko se ponev segreva, drobno nasekljajte približno 1 polno skodelico čebule.
V ponev nalijte repično olje in ga enakomerno razporedite po celotni površini. Dodajte čebulo in velik ščepec soli. Pražite do zlato rjave barve, približno 3 minute, med nenehnim mešanjem. Česen drobno naribajte in ga zmešajte s paradižnikovo mezgo.
K praženi čebuli dodajte mešanico paradižnika in česna, curry v prahu, garam masalo in 1/4 skodelice vode. Kuhajte 1 minuto in nenehno mešajte, nato postopoma vmešajte piščančjo juho in zavrite. - Piščančje prsi narežite na četrtine, jih obilno začinite s soljo in dodajte pripravljeni omaki. Kuhajte na majhnem ognju približno 5 minut in nenehno mešajte, dokler piščanec ni kuhan.
Zmanjšajte ogenj, dodajte grah in 1/4 skodelice jogurta. Kuhajte približno minuto, dokler se ne segreje. Začinite s soljo po okusu. Razdelite na 4 porcije, prelijte s preostalim jogurtom in postrezite s toplim kruhom naan.
Recept Piščanec v curry omaki.
Kategorije:
Podobni recepti
