Zelenjavna juha z ravioli
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 262, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 8 G., holesterol 17 mg, natrij 506 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 262, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 8 G., holesterol 17 mg, natrij 506 mg, sladkor 0 G.
Zelenjavna juha z ravioli - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja
- 1 majhna čebula, narezana na kocke
- 3 srednje velike korenčke, prerezane po dolgem na pol in narezane na rezine
- 3 stebla zelene, narezana
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana
- 2 skodelici goveje ali zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo maščob in soli
- 270 g majhna ravioli s sirom
- 1 majhen šopek cikorije ali 5 skodelic grobo sesekljane špinače
- Groba sol in sveže mlet poper
- 3 žlice naribanega parmezana
- 8 rezin polnozrnate bagete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, korenček, zelena, timijan, ravioli, solata iz endivije, špinača, Parmezan, bageta
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, korenje, zeleno in timijan ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se zelenjava ne začne mehčati, približno 4 minute.
V ponev vlijte jušno osnovo in 3 skodelice vode ter povečajte ogenj. Pokrijte in zavrite, nato dodajte raviole. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte, dokler se ravioli ne zmehčajo (za čas kuhanja glejte navodila na embalaži). - V juho dodajte cikorijo in med mešanjem nadaljujte s kuhanjem, dokler listi ne ovenejo. Začinite s soljo in poprom. Juho nalijte v sklede in potresite s sirom. Postrezite s kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
