Bučni ravioli v gobovi omaki s panceto
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 580, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 8 G., holesterol 119 mg, natrij 1187 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 580, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 8 G., holesterol 119 mg, natrij 1187 mg, sladkor 11 G.
Pripravite okusno vegetarijansko večerjo s kupljenimi bučnimi ravioli, ki so celo praznična priljubljena jed. Raviole skuhajte do mehkega in jih prelijte v ponev z omako iz ostrigarjev, prepražite z italijansko panceto in timijanom ter nato kuhajte v piščančji juhi. Okus in aroma ocvrte pancete po gobah se odlično dopolnjujeta s sladkostjo muškatne buče. Vsako porcijo postrezite posuto s svežim peteršiljem in naribanim parmezanom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pakiranja po 250-280 g. ravioli z muškatno bučo
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 220 g ostrigarjev, očiščenih in sesekljanih
- 110 g pancete, narezane na kocke
- 2 čajni žlički sesekljanega svežega timijana
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1/3 skodelice naribanega parmezana, plus dodatno za serviranje
- 0,5 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ravioli, ostrigarji, panceta, timijan, juha, maslo, Parmezan, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte raviole in kuhajte po navodilih na embalaži. Odstavite 0,5 skodelice vode in preostanek zavrzite.
- Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte gobe in panceto, začinite s soljo in poprom. Kuhajte in občasno premešajte, dokler panceta ni hrustljava in gobe rahlo porjavijo, 5–7 minut. Dodajte timijan in kuhajte 30 sekund. Dodajte piščančjo juho in zavrite.
- V ponev dodajte raviole in 1/4 skodelice vode, v kateri so se kuhali. Zavrite in kuhajte med nežnim mešanjem, dokler se ravioli ne prekrijejo z omako, po potrebi dodajte več vode. Dodajte maslo in parmezan ter mešajte, dokler se maslo ne stopi. Dodajte peteršilj.
- Raviole razdelite po krožnikih. Potresite s črnim poprom in parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
