Ocvrti ravioli z italijanskimi zelišči
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6–8
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6–8
Italijanski ravioli niso le nasitna večerja, temveč tudi okusna, hrustljava predjed z mehkim, sirovim nadevom. Za njihovo pripravo zamrznjene raviole povaljajte v mešanici moke, jajc in drobtin z italijanskimi zelišči, nato pa jih ocvrite do zlato rjave barve. Potresite jih z vročim naribanim sirom, dokler se rahlo ne stopi, in postrezite s paradižnikovo omako marinara. Odlična predjed s kozarcem vina ali piva.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Rastlinsko olje za cvrtje
- 3 stepena jajca
- Moka za paniranje
- 2 skodelici italijanskih drobtin
- 1 pakiranje zamrznjeno ravioli (približno 270 g)
- Nariban romano sir za posip
- Sesekljan svež peteršilj za posip
- Omaka marinara za vložitev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, moka, Italijanske začimbe, drobtine, ravioli, Pecorino Romano sir, peteršilj, omaka marinara
Kuhanje jedi po receptu:
- V kotlu na srednje močnem ognju segrejte 10 cm rastlinskega olja, dokler termometer za cvrtje ne pokaže 175 °C.
- Pripravite območje za paniranje tako, da jajca, moko in drobtine daste v ločene plitve sklede. Drobtine začinite s soljo in poprom. Zamrznjene raviole pomočite v jajčno mešanico, nato jih povaljajte v moki, ponovno jih pomočite v jajčno mešanico in na koncu povaljajte v ... drobtinePostavite na krožnik in ponovite s preostalimi ravioli.
- Raviole po delih pecite do zlato rjave barve, po potrebi jih obračajte in pazite, da v ponvi ne bodo prenatrpani ali da se ne prekrivajo, približno 2 minuti. Pečene raviole odcedite na papirnatih brisačah.
- Vroče raviole potresite z naribanim sirom in svežim peteršiljem. Postrezite z vašo najljubšo omako marinara.
Kategorije:
Podobni recepti
