20 pisanih jedi iz korenja

Korenje morda ni najbolj privlačna zelenjava na polici, je pa zanesljiv (in okusen!) nepogrešljiv del vsake kuhinje. Jejte ga svežega, pecite ga kot prilogo ali pa ga naribajte v solate in pecivo – je ena naših najljubših zelenjadnic.

Pečeno korenje

Za Ainino priljubljeno jed potrebujete le korenje, olivno olje, koper, sol in poper.

Recept: Pečeno korenje

Korenje z medeno glazuro

Mlado korenje z medeno glazuro se pripravi v le 15 minutah – popolna priloga za spomladansko praznično mizo.

Recept: Korenje z medeno glazuro

Korenčkova torta z glazuro iz skute

To gosto korenčkovo torto prelijte z domačo kremno kremo s sirom – klasična poslastica, ki navduši množice!

Recept: Korenčkova torta z glazuro iz skute

Pečeno mavrično korenje

Večbarvno korenje je okusno: za prilogo preprosto dodajte olivno olje, sol in sesekljan drobnjak.

Recept: Pečeno mavrično korenje

Korenčkova solata s kaprami

Popestrite svoje solate: namesto zelja uporabite nariban korenček. Ta preprosta priloga se odlično poda k mesu ali ribam. Ostanke uporabite kot preliv za pečeno svinjino ali sendvič s piščancem.

Recept: Korenčkova solata s kaprami

Sveže stisnjen sok iz rdeče pese, korenja in jabolka

Ta rubinasto rdeč sok je bogat z vitaminoma C in K. Vsebuje tudi betakaroten, ki ga telo pretvori v vitamin A, ki je v temi koristen za kožo in vid. Sok popijte takoj po pripravi, ko je najbolj koristen. Za nadomestitev vlaknin, izgubljenih med sočenjem, dodajte chia semena.

Recept: Sveže stisnjen sok iz rdeče pese, korenja in jabolka

Maroška korenčkova solata

Za okusno prilogo Molly skuha korenje in ga premaže z mešanico olivnega olja, harisse, česna, limoninega soka, soli in popra.

Recept: Maroška korenčkova solata

Korenčkova in ingverjeva juha s pirejem iz pečene zelenjave

Zelenjavni pire dodajte konzerviran fižol – bogat je z vlakninami in naredi juho bolj nasitno.

Recept: Korenčkova in ingverjeva juha s pirejem iz pečene zelenjave

Zdravi korenčkovi mafini

Ti mafini so odlični za zajtrk ali sladico in si jih lahko privoščite brez slabe vesti. Čeprav so po okusu podobni korenčkovi torti, uporabljajo bolj zdrave sestavine, kot sta polnozrnata moka in pšenični kalčki, na vrhu pa niso prekriti s sladkorno glazuro.

Recept: Zdravi korenčkovi mafini

Omaka iz pečenega korenja in humusa

Tako kot pri tradicionalnem humusu tudi Valerie v svoji omaki uporablja tahini pasto, limono in česen. Preden korenje zmelje v pasirano omako, ga popeče, da okrepi sladek, karameliziran okus.

Recept: Omaka iz pečenega korenja in humusa

Korenje z oranžno glazuro

Ta hranljiva priloga, bogata z vitaminoma A in C, sploh nima okusa kot dietna jed. Korenje vpije pomarančni sok in oljno glazuro, koper pa doda nepričakovano osvežilno noto.

Recept: Korenje z oranžno glazuro

Priporočamo

Korenčkova torta z glazuro iz kremnega sira in ananasom

Ta nostalgična sladica s klasično kremno kremo iz Aine je morda najboljša vrsta sadne pite.

Recept: Korenčkova torta z glazuro iz kremnega sira in ananasom

Surovi korenčkovi rezanci v pikantnem arašidovem prelivu

Lupilnik za zelenjavo spremeni korenje v zanimivo prilogo, podobno rezancem. Kumare smo posuli s soljo, da bi spustile čim več vode in preprečile, da bi se končna jed razmočila.

Recept: Surovi korenčkovi rezanci v pikantnem arašidovem prelivu

Korenje v vinaigrette prelivu z limono in koprom (v parniku)

To nežno korenje je kot nalašč za praznično mizo. Če ga kuhate na pari, ohranite njegov naravni okus. Še toplega ga prelijte z dresingom iz kopra in limone, da prilogi dodate bogat okus.

Recept: Korenje v vinaigrette prelivu z limono in koprom (v parniku)

Korenčkove palčke z omako

Ree pečeno korenje spremeni v čudovito in neverjetno preprosto prilogo. Za pomakanje postreže s hitro omako, narejeno iz kupljenega kečapa in ranč preliva.

Recept: Korenčkove palčke z omako

Korenčkova torta v kozarcu

Danes zvečer si pripravite to ovseno kašo, navdihnjeno s korenčkovo torto, in zjutraj boste imeli sladek, spomladanski zajtrk, poln vlaknin in beljakovin.

Recept: Korenčkova torta v kozarcu

Testenine Angel Hair v korenčkovi in ​​orehovi omaki

Sezonsko korenje se v pestu podobni omaki poda k orehom, siru in zeliščim. Odlično se poda k tankim špagetom.

Recept: Testenine Angel Hair v korenčkovi in ​​orehovi omaki

Korenčkova enolončnica s skutino glazuro

Ree uporabi vse sestavine korenčkove torte in jih spremeni v okusen, dekadenten zajtrk. Jed pripravi večer prej in jo čez noč postavi v hladilnik, da se kruh prepoji s smetano.

Recept: Korenčkova enolončnica s skutino glazuro

Korenčkova kremna juha s timijanom in smetano

Ree obožuje to juho, ker jo je tako enostavno zamrzniti. Med in sladka smetana jedi dodata bogat in razkošen okus.

Recept: Korenčkova kremna juha s timijanom in smetano







Kategorije: