Juha iz ohrovta

Glasovi: 6

Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Krepka, topla juha iz ohrovta s parmezanovim prelivom. Juha temelji na piščančji juhi in vsebuje klobaso chorizo za pikanten okus. Okusna jed, polna hranil zaradi ohrovta.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici olivnega olja
450 g svežega klobase chorizo
4 krompirji, narezani na kocke
1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, drobno sesekljana
8 skodelic piščančje juhe
450 g listov ohrovta, brez stebel, natrganih na 2,5 cm velike koščke
1/2 žlice naribanega parmezana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa chorizo, kupati (ocvrte klobase), krompir, čebula, česen, ohrovt, Parmezan

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Na olju 5–7 minut pražite chorizo. Dodajte krompir, čebulo, česen in piščančjo juho.
Kuhajte na majhnem ognju 20–25 minut, dokler krompir ni dovolj mehak, da ga lahko prebodete z vilicami. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, dodajte ohrovt in pokrijte. Kuhajte 7–10 minut, dokler ohrovt ne oveni.