Brstični ohrovt, pečen v balzamičnem kisu
Glasovi: 9
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 199, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 199, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Za pripravo brstičnega ohrovta po enem od najljubših receptov Ine Garten boste potrebovali le nekaj sestavin. Mednje spadata slana panceta za intenzivnejši okus in kanček balzamičnega kisa za pikanten pridih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g olupljenih in prerezanih na pol po dolgem vzdolž peclja Brstični ohrovt
- 110 g pancete, narezane na 0,5 cm velike kocke
- 1/4 skodelice olivnega olja
- Sol in mleti črni poper
- 1 žlica sirupastega balzamičnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt, balzamični kis, panceta
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 205 °C. Brstični ohrovt položite na pekač skupaj s posameznimi listi, ki bodo med pečenjem hrustljavi. Dodajte panceto, olivno olje, 1,5 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra. Premešajte z rokami in razporedite v eno plast.
- Brstični ohrovt pecite 20–30 minut, dokler se ne zmehča in lepo porjavi, panceta pa postane hrustljava. Med pečenjem občasno premešajte. Vzemite iz pečice, takoj pokapajte z balzamičnim kisom in ponovno premešajte. Poskusite in postrezite vroče.
Kategorije:
Podobni recepti
