Solata iz ohrovta in jabolk

Glasovi: 10

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 151, skupna maščoba 8,5 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 3 G., holesterol 4 mg, natrij 161 mg, sladkor 8 G.

Ohrovt, bogat z antioksidanti, je še bolj zdrav, če ga uživamo surovega. Tanke trakove ohrovta zmehčamo z lahkim limoninim prelivom in prelijemo s polsladko mešanico jabolk, datljev, mandljev in sira. Pridih sira pecorino doda tej hranljivi solati prijetno bogastvo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 žlice limoninega soka
2 žlici olivnega olja
1 šopek ohrovta, brez stebel, listi na tanko narezani
1/4 skodelice datljev
1 Medeno hrustljavo jabolko
1/4 skodelice praženih narezanih mandljev
30 g drobno naribanega sira pecorino

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: limonin sok, ohrovt, listnato zelje, datumi, jabolka, mandelj, Pecorino Romano sir

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte limonin sok, olivno olje in 1/4 čajne žličke soli. Dodajte ohrovt, premešajte in pustite stati 10 minut.
Medtem datlje na tanko narežite, jabolka pa na koščke velikosti vžigalic. Ohrovtu dodajte datlje, jabolko, mandlje in sir. Začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.

Kategorije: