Polnjeni sladki krompir
Glasovi: 5
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 kosi.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 kosi.
Slana poslastica iz pečenega polnjenega sladkega krompirja, posutega z rjavim sladkorjem in pekan orehi, je okusna in zdrava alternativa visokokaloričnim, mastnim sladicam. Ta sladka oranžna zelenjava je bogata z vlakninami, beljakovinami in koristnimi mikrohranili.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 srednje veliki sladki krompirji
- 5 žlic rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- Ščepec kajenskega popra
- 60 g masla
- Rastlinsko olje za mazanje pekača
- 1/2 skodelice sesekljanih pekan orehov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, rjavi sladkor, pekan orehi, muškatni orešček, mleti kajenski poper, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Sladki krompir rahlo premažite pod tekočo hladno vodo. Položite ga na pekač in pecite, dokler se ne zmehča, približno 1 uro in 15 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa ga po dolgem prerežite na pol in ločite zgornjo tretjino.
- Z veliko žlico izdolbite pulpo (pustite dovolj pulpe, da lupina ohrani obliko) in jo postavite na stran.
V multipraktik dajte krompirjevo kašo, 2 žlici sladkorja, cimet, muškatni orešček, kajenski poper in maslo. Mešajte, dokler se sestavine popolnoma ne združijo, in zmiksajte v gladko zmes. Začinite s soljo in poprom. Pekač popršite z malo rastlinskega olja.
Osnovo iz krompirjevih olupkov položite na pekač in jo napolnite z mešanico. - V majhni skledi zmešajte preostale 3 žlice sladkorja in pekan orehe. Sladkorno-orehov preliv potresite po polnjenem sladkem krompirju.
- Pecite 10 minut. Po želji krompir pecite še 1 minuto, dokler vrh ni zlato rjav.
Kategorije:
Podobni recepti
