Pečen krompir, polnjen s sirom in hrenom
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Pečen krompir, polnjen s sirom in hrenom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 velikih krompirjev (približno 230 g vsak)
- 3 žlice (45 g) stopljenega masla
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 skodelica naribanega zrelega sira "Čedar"
- 1 skodelica naribanega sira Muenster
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 3-4 žlice hrena
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 3 peresa zelena čebula, narezana na kolobarje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, čedar sir, Münsterski sir, Parmezan, hren, kisla smetana, zelena čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Krompir večkrat prebodite z vilicami. Krompir položite na pekač in pecite v pečici, dokler se ne zmehča, približno 1 uro. Nekoliko ohladite.
- Temperaturo pečice povečajte na 230 °C. Krompir prerežite po dolgem na pol in z žlico izdolbite meso, pri čemer pustite približno 1 cm mesa blizu kože; polovico mesa preložite v skledo (preostalo meso lahko uporabite v drugih receptih).
Krompirjeve kožice premažite z dvema žlicama stopljenega masla in začinite s soljo in poprom. Krompir položite s kožo navzgor na pekač in pecite, dokler ni hrustljav, približno 15 minut. - Medtem krompir pretlačite z vilicami; vmešajte čedar, muensterski sir, parmezan, 2 žlici hrena in preostalo 1 žlico stopljenega masla. Z mešanico napolnite krompir, ga vrnite v pečico in pecite približno 8 minut, dokler ni zlato rjav.
- Kislo smetano zmešajte s preostalima 1-2 žlicama hrena. Mešanico razporedite po krompirju in potresite z mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
