Pečen sladki krompir z maslom iz kopra

Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Sladki krompir, postrežen cel kot priloga, je resnično edinstven in impresiven. Krompir se peče v pečici z lupino, ga po dolgem prerežejo in nato prelijejo z dišečim maslom, pomešanim s svežim koprom, mlado čebulo in naribano limonino lupinico. Ta dodatek daje sladkemu krompirju nežno, kremasto teksturo, njegov rahlo sladek okus pa je popolnoma uravnotežen s kislostjo limone in pikantnostjo čebule. Ta okusni krompir postrezite kot prilogo k mesu in uživajte v njegovem okusu.

Priporočamo

Recept:

Z vilicami prebodite 4 sladke krompirje. Položite jih na pekač in pecite pri 200 °C, dokler se ne zmehčajo, 60–75 minut. Zmešajte 6 žlic zmehčanega masla z 1 žlico drobno sesekljanega kopra, 1 mlado čebulo in 1,5 čajne žličke naribane limonine lupinice. Začinite s soljo in poprom po okusu. Vsak krompir po dolgem prerežite, ga odprite in nanj namažite koprovo maslo.