Pečen krompir, polnjen s sladkim krompirjem
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 kosi.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 kosi.
Pečen krompir, polnjen s sladkim krompirjem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 veliki neolupljeni krompirji z rjavo lupino
- 1 neolupljen sladki krompir
- 3/4 žlice naribanega sira Čedar, po možnosti starano
- 3 žlice (45 g) zmehčanega masla
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 2 peresa zelena čebula, narezano na kolobarje
- Olivno olje za mazanje
- 1 1/4 čajne žličke soli
- Ščepec muškatnega oreščka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, sladki krompir, sir, čedar sir, zelena čebula, kisla smetana, muškatni orešček
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Vse krompirje položite na rešetko in jih na kratko pecite 30 minut. Nato vsak krompir večkrat prebodite z vilicami in ga vrnite v pečico za nadaljnjih 15 do 20 minut.
Po preteku časa odstranite sladki krompir in nadaljujte s peko rjavega krompirja še 10 minut. Pustite, da se ohladi. - Sladki krompir olupite, ga dajte v skledo in ga z vilicami rahlo pretlačite, dokler ne postane gladek.
Krompir izdolbite z žlico, pri čemer pustite nekaj mesa okoli lupine, in ga preložite v skledo. Dodajte kislo smetano in maslo ter z vilicami pretlačite, da dobite gladko zmes. Vmešajte sladki krompir, mlado čebulo, 1/2 skodelice cheddarja, sol in muškatni orešček. Začinite s sveže mletim poprom. - Krompirjeve olupke premažite z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Krompir napolnite s pripravljenim pire krompirjem in potresite s preostalim cheddarjem.
Krompir položimo na pekač. Pečemo pri 190 °C, dokler se sir ne stopi, približno 25–30 minut.
Ponujamo vam 10 receptov za sladki krompir.
Kategorije:
Podobni recepti
