Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Za praznično prilogo k puranji jedi pecite sladki krompir z glazuro iz medu, cimeta in ingverja. Za teksturo okrasite s hrustljavimi pekan orehi. Da prihranite čas, sladki krompir najprej segrevajte v mikrovalovni pečici, nato pa ga, ko je mehak, premažite z glazuro in ga na kratko postavite v pečico, da se strdi.

Sestavine:

• 1,2 kg srednje velikega sladkega krompirja (približno 6 gomoljev)
• 55 g nesoljenega masla, stopljenega
• 2 žlici medu
• 0,5 čajne žličke mletega cimeta
• 1/4 čajne žličke mletega pimenta
• 1/4 čajne žličke mletega ingverja
• 1/3 žlice sesekljanih pekan orehov

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladki krompir, pekan orehi, med, mleti ingver, cimet, piment

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• Sladki krompir prebodite z vilicami in ga segrevajte v mikrovalovni pečici 8–12 minut, dokler se ne zmehča, pri čemer ga na polovici pečenja obrnite. Po 8 minutah preverite, ali je pečen. Na dotik naj bi bil mehak. Narežite ga na debele kolobarje in jih lepo razporedite v majhen ali srednje velik pekač.
3. korak
• Zmešajte stopljeno maslo, med, cimet, piment, ingver in 1/4 čajne žličke soli. Prelijte olje čez sladki krompir in premešajte, da se prekrije. Pecite v pečici, dokler medeno maslo ne začne brbotati in sladki krompir ne postane glazuren, približno 20 minut. Potresite s ščepcem soli in sesekljanimi pekan orehi.

Glasovi: 1