Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pečen vijoličen sladki krompir je prav tako okusen kot oranžen, vendar je bolj presenetljiv in popoln kot praznična priloga. Ta recept vsebuje pečen vijoličen sladki krompir z rezinami limone, hariso in kumino, ki mu dajo šopek okusov, vključno s pikantnimi, sladkimi, začinjenimi in citrusnimi notami. Pred serviranjem potresite s svežim peteršiljem.

Sestavine:

• 2 velika vijolična sladka krompirja
• 1 žlica harisse
• 1 čajna žlička mlete kumine

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladki krompir, omaka harissa, kumina, limona, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Na tanko narežite 2 velika vijolična sladka krompirja. Položite ju na pekač z robom in premešajte s polovico limone (četrtine in rezine), 3 žlicami olivnega olja, 1 žlico harisse in 1 čajno žličko mlete kumine; začinite s soljo in poprom.
2. korak
• Pecite pri 220 °C (425 °F) in enkrat premešajte, dokler sladki krompir ni mehak, 30 minut. Potresite z drobno sesekljanim peteršiljem.

Glasovi: 5