Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Zanimiv način priprave sladkega krompirja kot priloge je, da ga spečete v pečici z začimbami in postrežete s fermentiranim avokadovim ranč prelivom. Osvežilni okus preliva se odlično dopolnjuje s sladkim in pikantnim sladkim krompirjem. Sladki krompir potresite z rezinami avokada in ga takoj postrezite s prazničnim mesom ali perutnino.

Sestavine:

• 1,5 kg sladkega krompirja
• 1 čajna žlička mletega popra ancho
• 0,5 čajne žličke mletega koriandra
• 1/4 skodelice kislega mleka ali kefirja
• 1 avokado

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladki krompir, Avokado, zelena čebula, česen, kislo mleko, kefir, vinski kis, majoneza, ancho paprika, koriander, ranč omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Na pekač zmešajte 1,5 kg na kocke narezanega sladkega krompirja, 3 žlice olivnega olja, 1 čajno žličko mletega sardelnega popra in 1/2 čajne žličke mletega koriandra ter soli.
2. korak
• Pecite v predhodno ogreti pečici pri 230 °C (450 °F), dokler sladki krompir ni mehak, 30 minut.
3. korak
• V mešalniku zmešajte do pirejiranja polovico avokada, 1/4 skodelice kislega mleka ali kefirja, 2 žlici lahke majoneze in sesekljanega kopra, 2 mladi čebuli, 1 žlico belega vinskega kisa in vode, 1 sesekljan strok česna in 0,5 čajne žličke soli.
4. korak
• Prelijte po pečenem sladkem krompirju avokadov preliv in potresemo z na kocke narezanim avokadom.

Glasovi: 2