Goveji sendvič na žemljici
Glasovi: 1
Čas: 1 ura plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ta slani sendvič z mesom je napolnjen z nežno pečeno govedino. Prelit je s pikantno hrenovo majonezno omako, svežim paradižnikom, vloženo čebulo ter trpko rukolo in vodno krešo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 Kaiser žemljic
- 700 gr. goveja prsa, narezano na rezine
- 1 rdeča čebula, tanko narezana na pol obroče
- 1 žlica soli plus 2 čajni žlički in dodatno po okusu
- 6 žlic rdečega vinskega kisa
- 3/4 skodelice majoneze
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice in 2 žlici naribanega konzerviranega hrena (s tekočino)
- 1/2 čajne žličke naribane limonine lupinice
- Pekoča omaka
- 12 paradižnikov na veji
- 3 skodelice mešanice vodne kreše in rukole
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka žemljica, govedina, paradižniki, rdeča čebula, vinski kis, hren, vodna kreša, rukola, kisla smetana, majoneza
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte čebulo in 1 žlico soli. Pustite stati 20 minut. Čebulo sperite pod tekočo hladno vodo in jo nežno ožemite, da odstranite odvečno tekočino. Čebulo in kis zmešajte ter marinirajte vsaj 30 minut ali do 24 ur.
- V majhni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, hren, lupinico in 2 čajni žlički soli. Obilno začinite s poprom in pekoča omaka po okusu. Hrenovo omako postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
- Segrejte žar. Žemljice prerežite po dolgem na pol. Z rokami naredite plitvo vdolbino v vsaki polovici. Žemljice z vdolbino navzgor preložite na pekač. Kruh popecite v žaru približno 1 minuto.
- Notranjost vsake žemljice namažite z debelo plastjo omake. Na spodnjo polovico vsake žemljice. Kaiserjevi zvitki Položite 2 rezini paradižnika, začinite s soljo in poprom po okusu. Na vrh položite nekaj prekrivajočih se rezin govedine, začinite s soljo in poprom. Potresite s čebulo in vodno krešo ter pokrijte z zgornjo polovico žemljice. Postrezite takoj.
Recept sendviči s pečeno govedino in omako iz majoneze in hrena.
Kategorije:
Podobni recepti
