Francoski sendvič z govedino in omako
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 675, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 3 G., holesterol 142 mg, natrij 989 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 675, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 3 G., holesterol 142 mg, natrij 989 mg, sladkor 1 G.
Francoski sendvič z omako je kljub svojemu imenu ameriški izum. Gre za dolgo žemljico, napolnjeno s sirom, tankimi rezinami pečene govedine in ocvrto čebulo, postreženo z omako za pomakanje. Sendviče popecite pod stiskalnico, dokler niso zlato rjavi in sir ne začne izstopati – neverjetno okusno je.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3,5 žlice nesoljenega masla
- 1 velika čebula, tanko narezana
- 1,5 skodelice rahlo osoljene goveje juhe
- 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
- 1 žlica hrena + več po okusu
- 220 g tankih rezin sira Gruyère
- 350 g tankih rezin pečene govedine
- 4 hoagie žemljice, prerezane na pol ob straneh
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, sendvič žemljice, Sir Gruyère, muškatni orešček, hren
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju stopite 1 žlico masla. Dodajte čebulo in 1/4 čajne žličke soli; med mešanjem kuhajte približno 10 minut, dokler ne postane zlato rjava. Prestavite v skledo; ponve ne pomivajte.
- Medtem pripravite omako.:
V majhni kozici zavrite govejo juho in ji dodajte muškatni orešček. Odstavite z ognja in vmešajte hren ter 1/2 žlice masla. Pokrijte in hranite na toplem. - Žemljice obložite s polovico sira, nato s pečeno govedino, čebulo in preostalim sirom. V ponvi na srednji temperaturi stopite 1 žlico masla. Dodajte 2 sendviča in ju pritisnite s težko ponevjo. Pecite, pri čemer pritiskajte na ponev, da sendviča sploščite, dokler kruh ni zlato rjav in se sir ne stopi, približno 4 minute na vsaki strani. Ponovite s preostalo 1 žlico masla in 2 sendvičema. Postrezite z omako.
Kategorije:
Podobni recepti
