Praženje paradižnika in šišito paprike

Glasovi: 2

Kako narediti paradižnik in papriko šišito v mešanici

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta azijski navdihnjena solata iz češnjevih paradižnikov in paprik šišito, prepražena na hitro, je odlična priloga k mesu ali ribam. Prepražena zelenjava je priljubljena jed po vsej Aziji, cenjena zaradi svojega okusa, hitre priprave in hranilnih vrednosti. Prepražena na visoki temperaturi postane lažje prebavljiva, kratek čas kuhanja pa ohrani vitamine, zaradi česar je svetla, sočna in okusna. Češnjevi paradižniki se čudovito podajo k sladkim paprikam šišito in kiselkastemu ingverjevemu prelivu. Vrhunec te solate je, da je približno ena od desetih paprik šišito pekoča, in tega ne boste nikoli vedeli, dokler je ne poskusite.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

150 gr. šišito poper
2 skodelici češnjevih paradižnikov
2 žlici rastlinskega olja
2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
1 čajna žlička sesekljane olupljene ingverjeve korenine

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: češnjevi paradižniki, ingverjeva korenina, zelena čebula

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte paprike šišito, paradižnik in 1 žlico rastlinskega olja.
V veliki ponvi segrejte preostalo žlico rastlinskega olja. Olje mora biti vroče, vendar ne sme kaditi. Dodajte paradižnik in papriko ter med hitrim mešanjem kuhajte 3–4 minute, dokler se zelenjava ne začne mehurčkati. Odstavite z ognja in vmešajte mlado čebulo, ingver in 1/2 čajne žličke soli.

Kategorije:

recept / Solate / Zelenjavne solate / / Food Network - recepti / Japonska kuhinja

Podobni recepti