Bok Choy na hitro z ingverjem in česnom
Glasovi: 5
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Najboljši in najhitrejši način za kuhanje bok čoja je, da ga prepražite z začimbami, kar je tehnika, ki se navdihuje v Aziji. Zelje prepražite in pogosto mešajte, dokler se nekoliko ne zmehča. Ohraniti mora svojo sočnost, zato cvrtje traja le nekaj minut. Če v ponev dodate sojino omako, svež ingver in sesekljan česen, bo to dodalo okusen azijski okus. Prepraženo jed postrezite takoj z mesom ali perutnino.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 skodelic sesekljanega svežega bok choya
- 1 žlica olivnega olja
- 2 stroka česna, strta
- 1 žlica sesekljanega svežega ingverja
- 2 žlici rahlo soljene sojine omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zelje bok choy, ingverjeva korenina, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte česen in ingver ter pražite 1 minuto. Dodajte bok čoj in sojino omako ter pražite 3–5 minut, dokler zelenjava ne uvene in stebla ne postanejo hrustljava in mehka. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Avtor recepta - Robin Miller je pisateljica o hrani in nutricionistka.
Kategorije:
Podobni recepti
