Brokoli in zeleni grah na hitro prepražen

Glasovi: 2

Kako narediti brokoli in grah v mešanici

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Snežni grah v strokih je priljubljena sestavina kitajskih jedi, cenjen zaradi osvežilnega okusa, hrustljavosti in obilice vitaminov. Da bi ohranili te lastnosti, je nežni grah najbolje kuhati s tehniko mešanja, ki omogoča hitro cvrtje. Tako se bo nekoliko zmehčal in dobil svetlo zeleno barvo, tako kot brokoli, ki je čudovit spremljevalec te sočne priloge. Zelenjava se ocvre v rastlinskem olju in nekaj minut duši z ingverjem, česnom in mlado čebulo, kar ji da bogat okus, značilen za azijsko kuhinjo.

Priporočamo

Recept:

V veliki ponvi s premazom proti prijemanju v rastlinskem olju na visoki temperaturi prepražite 2 žlici sesekljanega ingverja, mlade čebule in česna, dokler se zelenjava rahlo ne zmehča, približno 1 minuto. Dodajte 5 skodelic (340 g) cvetkov brokolija in 60 ml vode; začinite s soljo. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo, približno 3 minute. Odkrijte, dodajte 250 ml snežnega graha in kuhajte na majhnem ognju, mešajte, dokler ne postane svetlo zelen, približno 2 minuti.

Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, sladkorni grah, ingverjeva korenina, zelena čebula, česen

Kategorije:

recept / Preprosti in hitri recepti / Hitre priloge / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / / Jedi iz zelja / Glavne jedi z zeljem / Jedi iz brokolija / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Zbirke receptov