Govedina z zelenjavo na hitro

Glasovi: 26

Kako kuhati - Goveje meso in zelenjava na hitro

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 450, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

"Najboljša stvar pri tej jedi je, da lahko v njej prepražite svojo najljubšo zelenjavo."

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g steaka iz krila (obrezano meso iz bokov), narezanega na 10 cm dolge kose, nato pa prečno na 0,6 cm debele rezine.
170 g svežih gob, narezanih
110 g zelenega graha ali zelenega fižola
1 pločevinka (340 g) mlade koruze v storžu, odcejene
1 rdeča paprika, tanko narezana (neobvezno)
Sol in mleti črni poper
1/4 skodelice sojine omake
1 čili paprika serrano, brez semen in drobno sesekljana
2 čajni žlički sladkorja
2 žlici limetinega soka (1-2 limeti)
2 žlici olivnega olja
2 stroka česna, naribana
1 šopek mlade čebule, tanko narezane

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, gobe, sladkorni grah, zeleni fižol, koruza, sladka paprika, serrano poper, sojina omaka, limetin sok, zelena čebula, česen

Kuhanje jedi po receptu:

Zrezek začinite s soljo in poprom. V srednje veliki skledi z metlico stepite sojino omako, serrano poper, sladkor in limetin sok, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte govedino, premešajte, da se prekrije z omako, in postavite na stran.
V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi, dokler se ne začne lesketati, približno 1 minuto. Dodajte govedino in jo med občasnim mešanjem kuhajte 3–5 minut, dokler ni kuhana.

Meso vzemite iz ponve in ga postavite na stran. Pustite, da se tekočina v ponvi nekoliko zgosti in zgosti, približno 4 minute. Dodajte česen in mlado čebulo ter kuhajte še minuto. Dodajte gobe in kuhajte še 2-3 minute.

Dodajte sladki grah (ali zeleni fižol), mlado koruzo v storžu in papriko ter nadaljujte s kuhanjem, dokler zelenjava ni hrustljavo mehka, približno 2 minuti. Meso vrnite v ponev in premešajte z zelenjavo.

V tej jedi lahko zeleni fižol zamenjate z ohrovtom in ga skuhate po naslednji metodi goveje meso na hitro.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Meso / / Kitajska kuhinja / Trisha Yearwood

Podobni recepti