Pražena jed s svinjino in riževimi rezanci
Glasovi: 9
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 415, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 415, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Pražena jed s svinjino in riževimi rezanci - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 230 g riževih rezancev
- 1 kos svinjske fileja (teža 350 g), narezan na 7 mm debele trakove.
- Groba sol in sveže mlet poper
- 3 žlice koruznega ali krompirjevega škroba
- 2 skodelici piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija in brez maščob
- 4 čajne žličke rastlinskega olja
- 4 mlade čebule, narezane na kolobarje (ločite beli in zeleni del)
- 1 kos (5 cm) ingverja, olupljen in drobno sesekljan
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 3 skodelice sesekljane mešanice zelenjave za hitro praženje (približno 250 g)
- Naribana lupinica 1 limete in rezine limete za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riževi rezanci, svinjina, škrob, zelena čebula, ingverjeva korenina, česen, limetina lupinica, apno
Kuhanje jedi po receptu:
- Rezance skuhajte po navodilih na embalaži, nato jih odcedite v cedilu in sperite pod hladno vodo. Medtem v skledi zmešajte svinjino z 1/4 čajne žličke soli, poprom po okusu in 2 žlicama koruznega škroba. V drugi skledi preostali koruzni škrob raztopite v piščančji juhi.
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na visoki temperaturi. Dodajte 1 čajno žličko rastlinskega olja, nato dodajte svinjino in jo med nenehnim mešanjem pražite približno 5 minut, dokler ne postane zlato rjava; preložite jo v skledo. V isto ponev dodajte preostale 3 čajne žličke rastlinskega olja, nato dodajte bele dele mlade čebule, ingver in česen; zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte 2 minuti, občasno mešajte. Vmešajte mešanico zelenjave in 3 žlice vode; nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler se zelenjava ne začne mehčati, približno 4 minute. V ponev dodajte mešanico jušne osnove in škroba ter zavrite; občasno mešajte, dokler se mešanica nekoliko ne zgosti, približno 5 minut.
- Svinjino vrnite v ponev, dodajte rezance, limetino lupinico in 1/4 čajne žličke soli ter mešajte, dokler se ne segrejejo. Vmešajte preostalo mlado čebulo. Prepraženo meso razdelite na krožnike in postrezite z rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
