Piščančji nabodala z limono in papriko šišito

Glasovi: 3

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Majhne piščančje nabodala specite s paprikami šišito. Koščke piščanca predhodno premažite z mešanico limoninega soka, olivnega olja in začimb. Citronska kislina v piščancu pomaga ohranjati vlago med peko na žaru, zaradi česar je sočen in mehak. Prav tako mu daje subtilen citrusni vonj, ki v kombinaciji z aromo žara naredi meso neverjetno okusno. Kot zelenjavno prilogo lahko paprike šišito na žaru nabodate poleg piščanca. Pečenje na odprtem ognju še bolj poudari njihov sladko-pikanten okus. Ta kombinacija je idealna za hitre in okusne kebabe, ki ne zahtevajo dolgotrajnega mariniranja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

900 g piščančjih prsi, narezanih na 4 cm velike kose.
2 žlici olivnega olja
2 žlici limoninega soka
1 strok česna, nariban
24 - 30 majhnih paprik šišito
1,5 čajne žličke sesekljanega timijana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, limonin sok, česen, čili paprika, timijan

Kuhanje jedi po receptu:

Žar segrejte na srednje visoko temperaturo in rešetke premažite z rastlinskim oljem. V veliki skledi piščanca premešajte z olivnim oljem, limoninim sokom, timijanom, česnom, 1/2 čajne žličke soli in malo črnega popra. Nato koščke piščanca in paprike šišito nanizajte na 8 25-centimetrskih nabodal.
Kebabe pecite na žaru, pokrijte žar in občasno obračajte nabodala, dokler piščanec ni pečen in paprike niso zoglenele, približno 10 minut.

Kategorije:

recept / Žar, pekač na žaru / Piščanec na žaru / Perutnina na žaru / Pečena zelenjava in sadje / / Food Network - recepti

Podobni recepti