Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta jed iz mešanice woka dobi svoj neverjeten okus po umamiju zaradi hitro pripravljene stepene omake. Prelijte jo čez popečene piščančje prsi in beluše ter pustite, da se zgosti in okusno prekrije vsak grižljaj. Celotna jed vam bo vzela največ 20 minut. Popolna jed za hitro in okusno večerjo med tednom.

Sestavine:

• 6 žlic ostrigine omake
• 1/4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
• 2 žlici suhega šerija
• 1 žlica koruznega škroba
• 2 žlički svetlo rjavega sladkorja
• 2 čajni žlički temnega sezamovega olja
• 2 čajni žlički strtega česna (približno 3 stroki)
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1,5 šopka špargljev (približno 700 g), odrežite trde konce in stebla narežite na 2,5 cm velike koščke.
• 700 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na 2,5 cm velike kocke.
• 2 skodelici kuhanega rjavega riža

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, šparglji, sezamovo olje, rjavi sladkor, ostrigina omaka, šeri, rjavi riž

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V majhni skledi zmešajte ostrigino omako, piščančjo juho, sherry, koruzni škrob, rjavi sladkor, sezamovo olje in česen.
2. korak
• Veliko ponev ali vok segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte 1 žlico rastlinskega olja in segrevajte, dokler se ne lesketa. Dodajte beluše, 1/2 čajne žličke soli in jih med občasnim mešanjem kuhajte približno 4 minute, dokler niso zlato rjavi in ​​hrustljavo mehki. Beluše preložite na velik krožnik.
3. korak
• V ponvi segrejte preostalo žlico rastlinskega olja. Dodajte piščanca in ga med mešanjem pražite 5 do 6 minut, dokler ne porjavi. Dodajte mešanico ostrigine omake in kuhajte, dokler se rahlo ne zgosti, 30 sekund do 1 minuto. Dodajte beluše in premešajte, da se prekrijejo; začinite s soljo po okusu. Postrezite z rjavim rižem.

Glasovi: 1