Piščanec in bučke na hitro prepražimo

Glasovi: 0

Kako narediti piščanca in bučke na hitro

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 287, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 2 G., holesterol 83 mg, natrij 592 mg, sladkor 4 G.

Svoji običajni jedki na hitro dodajte nov pridih in jo pripravite z bučkami, paradižnikom, baziliko in timijanom. Piščančje prsi pred cvrtjem nekaj minut marinirajte v limoninem soku in olivnem olju, da bodo sočne in okusne, zelenjava pa med hitrim cvrtjem ohrani svojo hrustljavost, živahno barvo in vitamine. Jed na hitro postrezite s kuhanim rižem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
450 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na 2 cm dolge trakove.
2 žlički sesekljanih svežih listov timijana
1 rdeča paprika, brez semen in narezana
2 majhni bučki, prerezani po dolgem, brez semen in narezani na 2 cm velike kose.
0,5 skodelice grozdnih paradižnikov
2 stroka česna, drobno sesekljana
2 mladi čebuli, narezani na 5 cm velike koščke.
Ščepec kosmičev rdeče paprike
1/2 skodelice rahlo naloženih svežih listov bazilike, tanko narezanih
Vroč beli riž za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, sladka paprika, bučke, bučke, grozdni paradižniki, kosmiči rdeče paprike, dolgozrnati riž, limonin sok, timijan, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte limonin sok z 2 žlicama olivnega olja; začinite s soljo in poprom. Dodajte piščanca, dobro premešajte in pustite stati pri sobni temperaturi 15 minut.
Piščanca osušite. Vok ali veliko ponev segrejte na visoki temperaturi. Dodajte preostali 2 žlici olivnega olja, nato piščanca in timijan. Med mešanjem kuhajte, dokler ni pečen, približno 4 minute. Z žlico z režami preložite v veliko skledo. V ponev dodajte papriko in med mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehča, 1-2 minuti. Papriko preložite v skledo s piščancem.

V ponev dodajte bučke in jih med mešanjem pražite približno 2 minuti, dokler niso hrustljave. Preložite jih v skledo s piščancem. V ponev dodajte paradižnik, česen, mlado čebulo in kosmiče rdeče paprike ter med mešanjem pražite še 2 minuti, dokler niso zlato rjave. Piščanca in zelenjavo vrnite v ponev ter začinite s soljo in poprom po okusu. Kuhajte in mešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo, približno 2 minuti.
Ponev odstavite z ognja in vmešajte baziliko. Jed postrezite z rižem.

Kategorije: