Svinjska glazura z česnom in kisom ter zeleno čebulo
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 10 porcij
Kalorije 220, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 1 G., holesterol 44 mg, natrij 736 mg, sladkor 3 G.
Velikost porcije: 1 od 10 porcij
Kalorije 220, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 1 G., holesterol 44 mg, natrij 736 mg, sladkor 3 G.
Tanko narezan svinjski file se skuha v nekaj minutah in je odličen za hitro cvrtje. Popražite ga s papriko in prelijte z omako iz jabolčnega kisa, rjavega sladkorja, česna in sojine omake, ki se v ponvi zgosti in spremeni v okusno sladko-kislo glazuro. Cvrtje postrezite s kuhanim rižem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice sojine omake
- 0,5 skodelice jabolčnega kisa
- 2 žlici rjavega sladkorja ali melase
- 1 žlica koruznega škroba
- 3 stroki česna, drobno naribani
- 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
- 2 žlici rastlinskega olja
- 3 paprike (rdeča, rumena in/ali oranžna), tanko narezane
- 4 naravni svinjski kotleti brez kosti, debeli 2 cm, narezani na 0,5 cm debele rezine.
- 2 skodelici kuhanega belega riža za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjski file, riž, sladka paprika, jabolčni kis, zelena čebula, sojina omaka, rjavi sladkor, melasa, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte sojino omako, kis, rjavi sladkor, koruzni škrob, česen in mlado čebulo ter postavite na stran.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodajte papriko, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Kuhajte in nenehno mešajte, dokler paprika ni hrustljava in mehka, približno 3 minute.
- Dodajte svinjino in jo med nenehnim mešanjem kuhajte 1 minuto. Dodajte mešanico sojine omake in kuhajte, dokler svinjina ni kuhana in glazirana, 1 do 2 minuti. Postrezite z rižem.
Kategorije:
Podobni recepti
