Brokoli in indijski oreščki na hitro
Glasovi: 2
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Pripravite okusno predjed iz brokolija z azijskim navdihom, ki bo poživila okus tega zdravega zelja s česnom, ingverjem in ostrigino omako. Ta jed uporablja tako cvetke kot sočna stebla, ki jih mnogi ljudje neupravičeno zavržejo. Škoda, saj so tudi polni zdravih vlaknin, in več kot jih je, tem bolje. Brokoli nekaj minut prepražite v rastlinskem olju, dokler ni svetlo zelen in rahlo mehak. Za dodatno hrustljavost postrezite posut z indijskimi oreščki. Čudovita priloga k pečenemu mesu ali perutnini.
Priporočamo
Recept:
Z ene glave brokolija obrežite cvetke, olupite in na tanko narežite stebla. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici rastlinskega olja; dodajte 4 sesekljane stroke česna in 4 tanke rezine ingverja ter pražite 1 minuto, dokler ne postanejo zlato rjavi. Dodajte brokoli, 1/4 čajne žličke grobe soli in 1/2 skodelice vode. Kuhajte 4 minute, dokler niso hrustljavo mehki. Vmešajte 2 žlici ostrigine omake, kanček belega kisa in nekaj indijskih oreščkov.
Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, česen, ingverjeva korenina, ostrigina omaka, indijski oreščki, jabolčni kis
Kategorije:
Podobni recepti
