Klobuki gob, polnjeni s sirom pecorino in zelišči

Glasovi: 2

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 28 kosov.

Za pripravo te predjedi boste potrebovali velike gobe. Večji kot so klobuki, več okusnega sirovega nadeva bodo vsebovali. Gobe napolnite z naribanim ovčjim sirom Pecorino Romano in potresite z mešanico svežih zelišč, česna in drobtin z okusom italijanskih zelišč. Meta tej predjedi doda zanimiv in nenavaden okus. Klobuke gob pecite v pečici, dokler posip ni zlato rjav in hrustljav, jih lepo razporedite po pladnju in postrezite na katerem koli praznovanju.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,5 skodelice drobtin z italijanskimi zelišči
0,5 skodelice naribanega sira Pecorino Romano
2 stroka česna, olupljena in zdrobljena
2 žlici sesekljanih listov peteršilja
1 žlica sesekljanih listov mete
1/3 skodelice olivnega olja
28 velikih šampinjonov (premera 6 cm), brez pecljev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: drobtine, Pecorino Romano sir, česen, peteršilj, meta, šampinjoni

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C.
V srednje veliki skledi zmešajte drobtine, sir Pecorino Romano, česen, peteršilj, meta, sol in poper po okusu ter 2 žlici olivnega olja.

Debel, velik pekač popršite s približno 1 žlico olivnega olja, da se popolnoma prekrije. Nadev nadevajte v klobuke gob in jih razporedite po pekaču, z nadevom navzgor. Nadev vsake gobe pokapajte s preostalim olivnim oljem. Pecite, dokler gobe niso mehke in se nadev dobro segreje ter postane zlato rjav, približno 25 minut. Postrezite.

Kategorije:

recept / Predjedi / Zelenjavne predjedi / Predjedi s sirom / Giada De Laurentiis

Podobni recepti