Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Zelenjavni karpačo iz bučk in rumene buče - podroben recept.

Sestavine:

• 1 rumena bučka, tanko narezana
• 1 bučka, tanko narezana po dolgem
• 1/2 skodelice sesekljane šalotke in svežih zelišč (peteršilj, meta)
• Olivno olje za pokapljanje
• Sveže stisnjen limonin sok, za posipanje
• Malo naribanega Pecorino Romano sir za posipanje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bučke, rumene bučke, limonin sok, peteršilj, šalotka, Pecorino Romano sir

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Na servirni krožnik v eni plasti razporedite rezine bučk, nato rezine bučk in potresite s sesekljanimi zelišči. Pokapajte z limoninim sokom in olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom. Preostale rezine zelenjave razporedite v enakem vrstnem redu, tako da ustvarite približno pet plasti.
  
  Po vrhu potresite s sirom pecorino in pustite stati 20 minut.

Glasovi: 7