Klobuki gob, polnjeni z ingverjevim rižem in mletim mesom

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Riž v azijskem slogu pripravite z mleto svinjino, gobami in ingverjem ter ga postrezite v skledah iz velikih klobukov gob. To je okusna in super hitra predjed, še posebej, če uporabite predhodno pečen riž. Preprosto ga segrejte v ponvi z drugimi sestavinami in ga z žlico vmešajte v pečene klobuke gob. Gobe se čudovito podajo k azijskemu okusu začimbe teriyaki z njenim pridihom ingverja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 paket (400 g) šampinjonov, odrezanih pecljev in drobno sesekljanih
1 žlica začimb teriyaki, razdeljena
1/4 skodelice olja iz oljne repice, razdeljeno
1 mlada čebula, drobno sesekljana
2 čajni žlički sesekljanega ingverja
1 čajna žlička sesekljanega česna
220 g mlete svinjine
3 žlice rahlo soljene sojine omake
1,5 skodelice kuhanega belega riža
1 žlica sesekljanega svežega koriandra za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, mleto svinjino, ingverjeva korenina, riž, zelena čebula, česen

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C.

V majhni skledi zmešajte 0,5 žlice začimbe teriyaki in 2 žlici repičnega olja. Klobuke gob položite na pekač in jih premažite z mešanico. Pecite, dokler se ne zmehčajo, približno 15 minut.
Medtem ko se gobe pečejo, v veliki ponvi ali voku na srednje močnem ognju segrejte preostali 2 žlici repičnega olja. Dodajte narezana stebla gob, čebulo, ingver in česen ter pražite 2 minuti. Dodajte mleto svinjino in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte sojino omako in preostalo začimbo teriyaki. Nato dodajte riž in segrejte.