Polnjene klobuke gob na žaru
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 150, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4,5 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 2 G., holesterol 25 mg, natrij 330 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 150, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4,5 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 2 G., holesterol 25 mg, natrij 330 mg, sladkor 3 G.
Te miniaturne klobuke gob lahko hitro sestavite in spečete v pečici v nekaj minutah. Postrezite jih takšne, kot so, ali pa jih tik pred serviranjem okrasite z rezinami svinjskega fileja ali pečenega piščanca. Ti slastno dišeči klobuki gob, posuti s praženimi drobtinami, sirom in paradižnikom, niso le enostavni za pripravo, ampak so tudi neverjetno nasitni in okusni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 velike portobello gobe, brez pecljev
- 1 žlica plus 1 čajna žlička olivnega olja
- 1 velik strok česna, drobno nariban
- 2 žlici polnozrnatih drobtin
- 1 čajna žlička drobno sesekljanega svežega origana
- 1 srednje velik paradižnik, narezan na 4 rezine, debele približno 1 cm.
- 110 g sveže soljene mocarele, narezane na 4 rezine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: portobello gobe, mocarela sir, paradižniki, drobtine, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na vrh pečice, 8 cm pod zgornji vir toplote, in vklopite ogenj. V majhni skledi stepite 1 žlico olivnega olja in česen. Klobuke gob premažite z mešanico in jih položite s škržno stranjo navzdol na pekač z robom.
- V drugi majhni skledi zmešajte drobtine z origanom in preostalo čajno žličko olivnega olja. Postavite na stran.
- Gobe pecite na visoki temperaturi približno 2 minuti, dokler se ne zlato rjavo zapečejo. Vsak klobuk obrnite in potresite z 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Pecite na visoki temperaturi, dokler se ne zmehčajo, približno 1 minuto.
- Na vsak klobuk gobe položite rezino paradižnika in potresite z 1/8 čajne žličke soli. Pecite na visoki temperaturi, dokler se paradižnik ne zmehča in prekuha, približno 2 minuti. Potresite z mocarelo in mešanico drobtin. Pecite na visoki temperaturi, dokler drobtine ne postanejo zlato rjave, sir se stopi in gobe niso prekuhane, približno 45 sekund.
- Preložite na servirni krožnik in postrezite toplo.
Kategorije:
Podobni recepti
