Ravioli s piščancem, zelišči in balzamičnim kisom v ponvi
Glasovi: 0
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 463, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 114 mg, natrij 664 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 463, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 114 mg, natrij 664 mg, sladkor 7 G.
Sredi tedna pripravite hitro in enostavno večerjo v mediteranskem slogu. Kupite italijanske raviole s sirom, ki jih kuhate v trgovini, skupaj s koščki piščanca v balzamični zeliščni omaki in kuhate na majhnem ognju. Z minimalnimi sestavinami dobite bogato in okusno jed, ki bo všeč celotni družini.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (250 g) sirovih raviolov
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 450 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na koščke
- 220 g šampinjonov, narezanih na 4 kose
- 0,5 skodelice toskanske zeliščne in balzamične omake*
- 1/3 skodelice sesekljanih listov peteršilja
- 3 žlice naribanega parmezana
- Velik ščepec zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, šampinjoni, ravioli, cmoki, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- V loncu zavrite vodo in jo solite. Dodajte raviole in kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite jih, nato jih pokapajte z olivnim oljem in premešajte, da se prekrijejo. Postavite na stran in hranite na toplem.
- Medtem piščanca začinite s soljo in črnim poprom. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte piščanca in ga nemoteno kuhajte približno 2 minuti, dokler ne porjavi. Nadaljujte s kuhanjem in mešajte še približno 1 minuto. Piščanca preložite na krožnik (na tej točki še ne bo pečen).
- V ponvi segrejte preostalo žlico olivnega olja. Dodajte gobe in jih nemoteno pražite približno 2 minuti, dokler se na mestih ne zapečejo rjavo. Začinite s soljo in med mešanjem nadaljujte s kuhanjem, dokler se gobe ne zmehčajo, še približno 3 minute. Piščanca in morebitne sokove vrnite v ponev.
- Dodajte toskansko zeliščno balzamično omako, polovico peteršilja, 2 žlici parmezana in 2 žlici vode. Zavrite in kuhajte, občasno mešajte, dokler piščanec ni kuhan in omaka ne zgosti, približno 4 minute.
- Raviole dajte v ponev. Potresite s preostalim peteršiljem in parmezanom. Potresite z mleto rdečo papriko.
Balzamični kis v toskanskem slogu*
Ta že pripravljena omaka je odlična za kuhanje piščanca in zelenjave; dodajte jo in zavrite, da osvežite svoje brbončice. Ta omaka ni odlična le kot marinada za piščanca ali zrezek, temveč tudi kot omaka za pomakanje piščančjih krilc ali glaziranega lososa. Mešanica začimb in zelišč jedi doda popoln okus. Vsebuje paradižnikovo omako, balzamični kis in posušena zelišča.
Kategorije:
Podobni recepti
