Majhne jagodne tortilje

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 tort

Jagodni piškot je pecivo s skorjo in veliko količino sočnih jagod ter stepene smetane. Ta poslastica vedno navduši s svojim poletnim okusom, aromo in živahnim videzom. Če načrtujete samopostrežno zabavo ali mizo s sladicami z različnimi sladicami, so mini piškoti odlična izbira za enostavno uživanje brez jedilnega pribora. Za podlago specite drobne piškote po zelo preprostem receptu in nanje namažite jagodni nadev. Za bolj živahen okus in bolj stabilen nadev zmešajte sveže koščke jagod z jagodno marmelado. Piškote premažite s stepeno smetano in okrasite s svežo meto.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica vrhunske moke, plus dodatno za delo
2 žlici sladkorja, plus dodatno za posip
1,5 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
2/3 skodelice sladke smetane, plus dodatno za mazanje
1 žlica limoninega soka
0,5 čajne žličke limonine lupinice
3 velike jagode, olupljene in drobno narezane
2 žlički jagodne marmelade
Stepena smetana in drobno sesekljani listi mete za preliv
Posebna opremaOkrogel modelček za piškote s premerom 2,5 cm.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, limonina lupinica, smetana, jagodna marmelada, jagoda, meta

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 200 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dodajte smetano, limonin sok in limonino lupinico ter mešajte z leseno žlico, dokler se testo ne združi. Testo oblikujte v kroglo in jo prenesite na pomokano delovno površino. Oblikujte jo v 1 cm debel disk.

Z okroglim modelčkom za piškote izrežite čim več piškotov. Ostanke piškotov previdno zberite skupaj in postopek ponovite. Piškote položite na pripravljene pekače, tako da so razmaknjeni 2,5 cm. Premažite jih s smetano in potresite z malo sladkorja.
Pecite en pekač piškotov na sredini pečice do zlato rjave barve, približno 10 minut; ponovite z drugim pekačem. Medtem ko so piškoti še topli, z okroglo stranjo merilne žlice (1/4 čajne žličke) naredite vdolbino na vrhu vsakega piškota. Prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
V majhni skledi zmešajte jagode in marmelado ter vsako vdolbinico za piškote napolnite z malo jagodne mešanice. Na vrh dodajte žlico stepene smetane in list mete. Piškote lahko pripravite 2 uri pred serviranjem in jih shranite v hladilniku..

Kategorije:

recept / Jedi za zabave / Koktajl zabava / Sladice / Piškotek / Torte / / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Podobni recepti