Najboljši zdravi obroki za družinski meni

Juha iz tortilje v počasnem kuhalniku

Ta zdrava in nasitna juha se praktično skuha sama. Da bi prihranila čas, je Melissa sveže tortilja čipse zamenjala za krompirček: "Moji najljubši so pečeni beli tortilja čipsi z rahlim pridihom limete."

Taco Bar: Sestavite si svoj taco

Govedino lahko nadomestite z mletim bizonskim mesom: ima manj maščob in kalorij (še posebej, če ste se naveličali purana). Krepko meso se odlično poda k narezanemu sladkemu krompirju in buči. Družinski člani lahko izberejo svoje najljubše dodatke, od redkvic in paprike do avokada in grškega jogurta.

Krompir v pečici po kmečko

Krompirjeve krhlje premešamo z začimbami in rastlinskim oljem ter spečemo v pečici – odlična alternativa pomfriju.

Z mandlji panirane ribje palčke v pečici

Narezani mandlji in otrobi v tej ribji jedi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko beljakovin nadomeščajo tradicionalne drobtine. Postrezite z vašo najljubšo omako marinara.

Lahka Cezarjeva solata s piščancem

Da bi bila ta priljubljena solata manj mastna, kuharji v prelivu uporabljajo grški jogurt. Za obilno glavno jed solato postrezite s koščki piščančjih prsi brez kože in kosti.

Melonova solata v kremastem prelivu

Sunnyjina sadna solata z jogurtovim prelivom je zdrav in okusen prigrizek, sladica ali lahek zajtrk.

Piščanec pečen v hrustljavi paniranju

Zdrobljeni koruzni kosmiči in krekerji ustvarijo okusno skorjico na tem piščancu Ellie Krieger. Pred peko pokapajte z olivnim oljem za dodatno hrustljavost.

"Bananin split" z mini bananami

Ta klasična sladica uporablja mini banane, ki olajšajo nadzor nad porcijo. Pečene banane okrasite s kepico sladoleda in sesekljanimi oreščki.

Piščančje prsi, pečene s krompirjem in karameliziranim česnom

Iščete nov vsestranski recept za piščančje prsi? Meso specite v pečici s krompirjem in mešanico česna, limone in rjavega sladkorja – to je preprosta, a nasitna jed.

Poletna sadna salsa

Aaron pripravi pisano sadno solato s kivijem, mangom, papajo in meto, prelito z pomarančnim sokom.

Sladki krompir na ponvi

Pripravite si različico klasičnega zajtrka z manj maščobami. Na malo olja z vašimi najljubšimi začimbami prepražite sladki krompir in krompir Yukon Gold.

Pečene testenine fusilli s sirom

Ta preprosta jed makaroni s sirom je odlična za družinsko večerjo in vsebuje lahke mlečne izdelke. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, delno posneta mocarela in parmezan dodajo bogat okus in teksturo.

Hrustljav ohrovt z začimbami za žar

Ti okusni in hrustljavi prigrizki iz ohrovta so kot navadni krompirjevi čips. Paprika, čili v prahu ancho, česen v prahu in suha gorčica ustvarjajo živahen okus, ki prekaša kupljene čipse.

Polnjeni puranji kotleti (za burgerje)

Elliejini burgerji so nizkokalorični, a sploh niso dolgočasni. Vsak polpet obloži z mocarelo in pečenimi rdečimi paprikami za nežno teksturo in sladek, dimljen okus.

Granola ploščice

Alton Brownove zdrave ploščice so polne oreščkov, semen in suhega sadja. Pri pripravi teh prigrizkov doma uporabite hitro kuhajoče se ovsene kosmiče.

Zdravi burgerji z zelenimi olivami

Otroci imajo radi burgerje, zato jim dovolite, da uživajo v bolj zdravi različici te priljubljene hitre hrane. Ellie mleto govedino kombinira s sesekljanimi zelenimi olivami, svežim peteršiljem in kumino za krepko aromo. Poskusite ta vsestranski recept s puranom ali govedino.

Mini piškoti z jagodami in popečenim meringueom

Presenetite otroke s temi okusnimi dobrotami kuharjev, preden se konča sezona jagod. Kupljeni biskvit vam bo prihranil čas.

Hrustljavi piščančji prsti, pečeni v pečici

Rachel nareže piščančje prsi na drobne "prste", ki so kot nalašč za otroke. So odlična pečena alternativa ocvrtim piščančjim medaljonom.

Pica s klobaso na skorji iz čičerikine moke

Čičerikina moka ima več beljakovin in folatov kot pšenična moka, zato je odlična alternativa za pico. Na vrh testa dodajte domačo paradižnikovo omako (za nadzor vsebnosti sladkorja), sir provolone in piščančjo klobaso.

Makro-plošča (makrobiotika)

Polnozrnata žita, zelenjava in fižol so osrednji elementi makro diete. Ta popolnoma kalorični obrok vsebuje potrebno količino žit, zelenjave, škroba in beljakovin v eni skledi, da boste imeli energijo čez dan.

Čokoladno-mandljevi ovseni bonboni

Ta miniaturna poslastica brez peke izpolnjuje tri ključne zahteve za zdravo sladico: je okusna, zdrava in enostavna za pripravo. Mandljevo maslo je polno beljakovin, ovsena kaša in mleto laneno seme pa zagotavljata vlaknine. Za naravno sladkost uporabite med namesto sladkorja.

Losos in beluši z malinovo omako

Parjeni beluši so odlična priloga k nežnim filejem lososa, ta priloga pa ne potrebuje olja. Za močan okus vsak file prelijte z žlico domače malinove balzamične vinegrete: doda subtilno sladkobo brez dodanega sladkorja.

Dušene piščančje prsi z zelenjavo in zelišči

Piščanec se kuha v majhni količini vode, kar pomaga ohraniti njegovo sočnost brez dodajanja maščobe. Barvita mešanica brokolija, paradižnika, paprike in gob lepo dopolnjuje jed.

Hruškov hrustljav kruh z mandlji v kozarcih za žganje

Maslo iz indijskih oreščkov ali mandljev ustvari kremasto osnovo za to individualno poslastico. Prelijte z začinjenimi hruškami in prelivom iz ovsenih kosmičev.

Solata Succotash z zelenim grahom in korenjem

Zelenjavo prelijte z zdravim avokadovim oljem in malo limoninega soka. Ta preprost preliv spremeni grah, koruzo in edamame v okusno in pisano prilogo.

Rižev puding s sojinim mlekom

Ellie zmanjša kalorije v svojem pudingu z uporabo vanilijevega sojinega mleka in malo sladkanega kondenziranega mleka.