Olive v citrusni marinadi

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Zelene olive so čudovit dodatek k žganim pijačam. Postrezite jih v citrusni marinadi, prepojeni z osvežilno pikantnimi notami, in vaši gostje bodo navdušeni. Preprosto segrejte razkoščičene olive v olivnem olju z začimbami ter pomarančno in limonino lupinico. Postrezite takoj ali prelijte v lep kozarec in podarite.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica oliv Castelvetrano
1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
1/4 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
2 vejici svežega timijana
1 strok česna, tanko narezan
1 trak limonine lupinice, olupljene z lupilcem za zelenjavo + 1 čajna žlička limoninega soka
1 trak pomarančne lupinice, olupljen z lupilcem za zelenjavo + 1 čajna žlička pomarančnega soka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: olivno, Pomarančna lupinica, kosmiči rdeče paprike, česen, timijan

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte timijan, česen, limonino in pomarančno lupinico, sol in črni poper po okusu ter občasno mešajte, dokler česen ne postane bledo zlato rjav, približno 2 minuti.
Dodajte olive in jih med mešanjem kuhajte približno 2 minuti, dokler se ne segrejejo. Ugasnite ogenj. Vmešajte limonin in pomarančni sok ter olive preložite v okrasni kozarec ali servirno skledo. Postrezite tople ali pri sobni temperaturi.

Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi za diabetike / Praznične jedi / Koktajl zabava / Predjedi / Prigrizki / Zelenjavne predjedi / Italijanska kuhinja

Podobni recepti