Najboljši način za kuhanje slanine
Glasovi: 97
Slanino lahko kuhate na več načinov, najboljši način pa je odvisen od vaših okoliščin. Naučite se, kako slanino vsakič skuhati popolno.
Katera jed ne bi bila boljša s hrustljavo slanino? Zdi se tako enostavna za pripravo, a se spomnite tistih časov, ko je bila slanina mastna in površna? Tudi najpreprostejše jedi so boljše, če so pravilno kuhane. Ponujamo 3 preproste načine za pripravo slanine za zajtrk in kasneje.
Klasična metoda: v ponvi
Ta preizkušena metoda je očitna izbira, ko morate hkrati speči 6-8 rezin.
1. Slanino vzemite iz hladilnika 15–20 minut pred cvrtjem. Slanina se bolje skuha pri sobni temperaturi (prav tako zrezek).
2. Ponve ni treba predhodno segrevati. Trakove slanine položite v hladno ponev in pazite, da se ne prekrivajo. Tako se bo maščoba počasi stopila in trakovi se bodo enakomerno spekli.
3. Pecite na srednji temperaturi – ponovno, da se enakomerno zapečejo. Rezine po potrebi obračajte, dokler se ne oblikuje želena skorjica. Pecite 8–12 minut.
4. Posušite na krožniku, obloženem s papirnatimi brisačkami.
Za veliko podjetje: v pečici
To metodo uporabite, če pečete slanino za veliko množico in je ne želite cvreti v serijah. Poleg tega rezin ni treba obračati, zato je čiščenje hitro.
1. Pekač z robom obložite s folijo ali papirjem za peko in nanj položite trakove slanine tako, da so drug ob drugem, vendar se ne prekrivajo.
2. Postavite v hladno pečico. Nato jo segrejte na 205 °C in pecite 25–35 minut, dokler ne dosežete želene skorjice.
3. Posušite na krožniku, obloženem s papirnatimi brisačkami.
Za majhne količine: mikrovalovna pečica
To je hiter in enostaven način za pripravo slanine, ko potrebujete le nekaj rezin slanine za sendvič ali burger.
1. Krožnik, primeren za mikrovalovno pečico, obložite z dvema slojema papirnatih brisač.
2. Rezine slanine položite na pekač (ne prekrivajte se). Pokrijte z dvema papirnatima brisačama.
3. V mikrovalovni pečici segrevajte na visoki moči, dokler ni hrustljava, 4–6 minut. Ker se slanina peče na brisačah, je ni treba sušiti s tapkanjem.
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
