Nizkohidratna sladica iz vanilijevega pudinga

Glasovi: 4

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 košar

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 41, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin - G., holesterol 10 mg, natrij 42 mg, sladkor 3 G.

Kupljene tortice iz večplastnega filo testa so napolnjene z vanilijevim pudingom in okrašene z malino. Te majhne poslastice bodo polepšale vsako domačo zabavo ali bife. Poleg tega jih je neverjetno hitro pripraviti. Ključno je, da natančno sledite receptu, da bo puding popoln. Preden zmešate jajca in mleko, jih najprej temperirajte z majhno količino vroče mlečne mešanice. Tortice napolnite s pudingom in okrasite z malino. Namesto malin lahko uporabite tudi jagode ali borovnice, ki bodo ustvarile podobno presenetljiv kontrast na nežnem belem ozadju. Tortice je najbolje postrežemo takoj in jih ne smemo shranjevati več kot dve uri.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

24 mini tartletov iz filo testa, sobne temperature ali ogretih
1/4 skodelice sladkorja
2 žlici koruznega škroba
1/8 čajne žličke fine soli
1,5 skodelice mleka z 1 % vsebnostjo maščobe
1 veliko jajce
4 žlice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
24 celih srednje velikih malin ali 12 velikih malin, prerezanih na pol

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vanilijev puding, jajca, mleko, kisla smetana, ekstrakt vanilije, škrob, tartlete

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki kozici zmešajte sladkor, koruzni škrob in sol; dodajte mleko, dokler zmes ni gladka. Segrevajte na srednje močnem ognju in mešajte, dokler se ne začnejo delati mehurčki. Odstavite z ognja.
V srednje veliki skledi stepemo jajce. Počasi vlijemo 1/4 skodelice vroče mlečne mešanice vanj in močno mešamo, dokler zmes ni gladka.

Zmes vlijte nazaj v ponev in kuhajte na srednji temperaturi, pri čemer močno mešajte z metlico, dokler se ne zgosti in ne začne brbotati, približno 2 minuti. Zmes vlijte v skledo in jo med pogostim mešanjem pustite, da se ohladi, dokler se ne zgosti. Vmešajte kislo smetano in vanilijo.
V vsako filo tartleto dajte približno 1 žlico vanilijevega pudinga in okrasite z malino. Postrezite takoj ali pokrijte in postavite v hladilnik za 2 uri.

Kategorije: