Čokoladni puding s sladnim mlekom
Glasovi: 1
Čas: 20 minut plus čas strjevanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 367, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 1 G., holesterol 105 mg, natrij 123 mg, sladkor 24 G.
Kalorije 367, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 1 G., holesterol 105 mg, natrij 123 mg, sladkor 24 G.
Sladni prah bo vaš čokoladni puding naredil bolj zdrav in še okusnejši. Dodajte ga ne le mešanici za puding, temveč tudi stepeni smetani za okras. Za čudovito predstavitev pa vsako porcijo čokoladnega pudinga potresite z zdrobljenimi kroglicami slada, kot so Malteesers.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 veliko jajce
- 1 in 3/4 skodelice mleka z 2 % vsebnostjo maščobe
- 1/3 žlice + 1 žlica čokoladnega sladnega mleka v prahu
- 2 žlici koruznega škroba
- 110 g mlečne čokolade, narezane na kocke
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 skodelice ohlajene sladke smetane
- Sesekljane sladne kroglice v čokoladi za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, smetana, mlečna čokolada, sladni mlečni prah, koruzni sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi stepemo jajce. V srednje velikem loncu zmešamo mleko, 1/3 skodelice sladnega mleka in koruzni škrob. Na srednjem ognju med nenehnim mešanjem zavremo, dokler se rahlo ne zgosti (doseže konsistenco goste smetane), približno 4 minute. Odstavimo z ognja in v stepeno jajce vmešamo približno 1/2 skodelice vroče mlečne mešanice, nato pa jajčno mešanico vmešamo v preostalo mleko v loncu. Kuhamo na srednjem ognju med nenehnim mešanjem, dokler se ne zgosti, približno 2 minuti (metlica mora pustiti sled).
- Puding odstavite z ognja. Dodajte nasekljano čokolado in vanilijev ekstrakt ter mešajte, dokler ni gladek.
- Puding razdelite v 4 modelčke ali majhne sklede. Na površino vsakega pudinga položite kos plastične folije in ga postavite v hladilnik, da se popolnoma strdi, vsaj 4 ure ali čez noč.
- V srednje veliki skledi stepemo sladko smetano s preostalo žlico sladnega mleka, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Stepeno smetano nanesemo na puding in potresemo z zdrobljenimi kroglicami slada.
Kategorije:
Podobni recepti
