Šparglji v pečici
Glasovi: 3
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Beluši so skoraj nepogrešljivi na vsaki praznični mizi, poleg tega pa so odlična priloga za veliko noč, saj se odlično podajo k mesni glavni jedi. V pečici pečeni beluši so okusnejši od kuhanih na pari in manj škodljivi od ocvrtih v ponvi. Stebla prelijemo z olivnim oljem, solimo in pečemo nekaj minut, kar povzroči svetlo zlato rjavo skorjico, hkrati pa ohranijo vso svojo hranilno vrednost in okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 šopka srednje velikih špargljev
- 2 žlici olivnega olja
- 0,5 čajne žličke soli
- Nariban ali nariban parmezan, po želji
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šparglji
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- Trde konce belušev obrežite na približno 4 cm. Preostale beluše rahlo olupite (ali jih pustite na njih, odvisno od vaše želje). Beluše razporedite v eni plasti na pekač, pokapajte z olivnim oljem, začinite s soljo in poprom ter premešajte, da se popolnoma prekrijejo.
- Beluše pecite v pečici, dokler se ne zmehčajo in rahlo porjavijo, približno 8–10 minut, pri čemer pekač na polovici pečenja dobro pretresite, da se šparglji obrnejo. Pečene beluše preložite na servirni krožnik in potresite s parmezanom. Postrezite tople ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
