Zdravi pečeni šparglji v nežni mandljevi omaki
Glasovi: 5
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 110, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 125 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 110, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 125 mg, sladkor 8 G.
Za zdravo prilogo beluše specite v pečici in jih postrezite v kremasti mandljevi omaki. Omaka je narejena iz oreščkov in limoninega soka v mešalniku, vendar ima okus po kremasti omaki. Odlična je z mesom ali kot veganska predjed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 šopa špargljev, vsak po 450 g, z obrezanimi trdimi konci
- 1 žlica olivnega olja
- 6 žlic blanširanih narezanih mandljev
- 1,5 žlice limoninega soka
- 1/4 čajne žličke sladkorja
- 1,5 čajne žličke limonine lupinice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šparglji, mandelj, limonina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C (425 °F). Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice. Beluše položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pokapajte jih z olivnim oljem in rahlo potresite s soljo in črnim poprom. Pecite, dokler se ne zmehčajo, približno 15 minut.
- Medtem v mešalniku zmešajte 5 žlic mandljev, limonin sok, sladkor in 6 žlic vode ter mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto. Poskusite omako in začinite s soljo.
- Omako prelijte na servirni krožnik in potresite z beluši. Potresite z lupinico in preostalo 1 žlico mandljev.
Zelena:
Po želji potresite z vašimi najljubšimi svežimi zelišči. Sesekljana bazilika, listi mete ali peteršilj so idealna izbira.
Kategorije:
Podobni recepti
