Beluši z umešanimi jajci
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 259, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 3,5 G., holesterol 295 mg, natrij 697 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 259, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 3,5 G., holesterol 295 mg, natrij 697 mg, sladkor 4 G.
Namesto omake postrezite pečene beluše z mehkimi umešanimi jajci. Da bodo jajca mehka in kremasta, jih zmešajte z malo mleka in jih na nizkem ognju med nenehnim mešanjem prepražite na maslu. Pomembno je, da se jajca ne strdijo preveč; morajo biti podobna gosti omaki. Jajca položite neposredno na pečene beluše in takoj postrezite. Odlična so kot predjed, beljakovinsko bogat zajtrk z zelenjavo ali lahka večerja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg svežih špargljev, opranih in odrezanih trdih koncev
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička morske soli + več po okusu
- 6 jajc
- 3 žlice mleka
- 2 žlici masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šparglji, jajca, mleko, kosmiči morske soli
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Beluše operite in očistite, tako da en konec odlomite na naravnem odrezu in vse stebla obrežete na enakomerno velikost. Obrezane konce zavrzite. Beluše položite na pekač z robom. Pokapajte z olivnim oljem ter začinite s soljo in črnim poprom.
- Pekač postavite v predhodno ogreto pečico in pecite 15 minut, dokler konice belušev ne postanejo zlato rjave in hrustljave.
- Jajca razbijte v majhno skledo. Vsako jajce dodajte v skledo, vmešajte mleko ter začinite s soljo in poprom.
- Mešajte z metlico v obliki osmice, dokler se sestavine popolnoma ne združijo. Maslo stopite v ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi. Ko se stopi, dodajte jajca in kuhajte na nizki temperaturi, pri čemer nežno mešajte s silikonsko lopatico. Nenehno mešajte, dokler se jajca ne strdijo, a ostanejo mehka, približno 15–20 minut.
- Jed ali krožnike segrejte v predhodno ogreti pečici ali mikrovalovni pečici 6–10 sekund. Pečene beluše položite na ogret krožnik in jih okrasite z umešanimi jajci. Postrezite takoj in uživajte!
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
