Gratinirani beluši

Glasovi: 5

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Eden najlažjih receptov za pečene beluše s hrustljavo oblogo, pripravljen v samo 20 minutah. Beluši se spečejo sami, nato pa jih nekaj minut preden so pečeni, potresemo z drobtinami, naribanim sirom pecorino, zelišči in maslom ter jih na žaru spečemo v pečici do hrustljavega videza. Ta priloga izgleda zelo impresivno in praznično. Dobro se poda k mesnim, perutninskim in ribjim jedem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

900 g belušev
1/4 skodelice drobtin
1 žlica sesekljanega timijana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: šparglji, polnozrnati kruh, Pecorino Romano sir, črni poper, timijan

Kuhanje jedi po receptu:

V 3-litrski pekač premešajte 900 g belušev z 1 žlico olivnega olja ter ščepcem soli in črnega popra.
Pecite v pečici pri 220 °C (425 °F), dokler beluši niso hrustljavo mehki, 10 do 12 minut. Zmešajte 1/4 skodelice polnozrnatih drobtin z 2 žlicama naribanega sira pecorino, 1 žlico sesekljanega timijana in 1 žlico stopljenega masla.