Čimičuri z vrhom korenja

Glasovi: 1

Kako narediti chimichurri z vrhom korenja

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 336, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 169 mg, sladkor 1 G.

Sočni vršički mlade korenja so videti tako slastni, da jih je škoda vreči stran, a čeprav so užitni, jih je težko spremeniti v kaj resnično vrednega. Omaka Chimichurri je odličen primer, kako lahko vršički korenja zavzamejo osrednje mesto. Ta argentinska omaka se tradicionalno pripravlja s peteršiljem, vendar so vršički korenja odlična alternativa. Omaka se v hladilniku dobro ohrani tri dni. Prelijte jo čez pečenega piščanca ali zrezek in uživajte.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 stroki česna
1 majhna šalotka, grobo sesekljana
1 jalapeño paprika, brez semen in grobo sesekljana
1 skodelica ekstra deviškega olivnega olja
0,5 skodelice tesno zloženih vršičkov korenja
0,5 skodelice tesno zloženih listov koriandra
1/3 skodelice rdečega vinskega kisa
2 žlici tesno zloženih svežih listov origana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: koriander, jalapeno paprika, vinski kis, origano

Kuhanje jedi po receptu:

Česen, šalotko in jalapeño papriko zmešajte v multipraktiku in drobno sesekljajte. Dodajte olivno olje, vršičke korenja, koriander, kis in origano ter mešajte, dokler zelišča niso grobo sesekljana. Začinite s soljo in poprom po okusu. Omako lahko hranite v hladilniku v nepredušno zaprti posodi do 3 dni; postrezite pri sobni temperaturi..

Kategorije: