Hrustljav brstični ohrovt v slanini maščobi
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 331, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 9 G., holesterol 25 mg, natrij 589 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 331, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 9 G., holesterol 25 mg, natrij 589 mg, sladkor 5 G.
Nekateri recepti za brstični ohrovt zahtevajo slanino, vendar je tukaj majhna skrivnost: namesto tega lahko uporabite stopljeno slanino maščobo, ki bo dala enak okus in aromo. Če slanino cvrete za zajtrk (ali drugo jed), stopljene maščobe ne zavrzite. Precedite jo skozi kavni filter ali podobno cev, da odstranite morebitne tujke, ki bi se lahko zažgali, in jo uporabite za pečenje okusnega brstičnega ohrovta. Ohrovt bo neverjetno hrustljav in okusen.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g brstičnega ohrovta, obrezanih koncev
- 1/4 skodelice slanine, precejene
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s folijo.
- Brstični ohrovt po dolgem narežite na tretjine. Nič hudega, če odpadejo nekateri zunanji listi. Ne zavrzite jih; v pečici se bodo lepo spekli. Brstični ohrovt preložite v skledo, dodajte stopljeno slanino, 3/4 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke črnega popra ter premešajte. Razporedite po pripravljenem pekaču.
- Pecite, dokler majhni koščki niso hrustljavi, približno 20 minut. Pekač vzemite iz pečice in hrustljave koščke preložite na servirni pladenj. S kleščami obrnite preostali brstični ohrovt (če jih obračate posamično, boste zagotovili največjo hrustljavost). Pekač vrnite v pečico in pecite, dokler vsi kalčki niso zlato rjavi in hrustljavi, še 5 do 10 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
