Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24

Ti mini mafini, ravno pravšnje velikosti za majhne roke, so popoln hiter zajtrk za tista jutra, ko preprosto nimate časa za pripravo. Polni so vsega, kar imamo radi za zajtrk: grški jogurt, ovseni kosmiči, polnomastno mleko, borovnice in jabolčna čežana. Vse sestavine se odlično združijo v skledi v obliki mafina, ki je kot nalašč za uživanje na poti do avtobusne postaje ali šole.

Sestavine:

• 1 skodelica polnozrnate moke
• 2 čajni žlički pecilnega praška
• 0,5 čajne žličke košer soli
• 0,5 skodelice polnomastnega mleka
• 1/4 skodelice rastlinskega olja
• 1/4 skodelice nesladkane jabolčne čežane
• 1/4 skodelice medu
• 2 žlici nemastnega grškega jogurta
• 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
• 1 veliko jajce, stepeno
• 1 skodelica borovnic
• 0,5 skodelice hitro kuhanih ovsenih kosmičev
• 3 žlice surovega sladkorja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

polnozrnata moka, jabolčna omaka (pire), borovnica, valjani oves, nerafiniran sladkor, med, jajca, mleko, jogurt

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C. Model za mini mafine s prostornino 24 skodelic popršite s pršilom za peko.
2. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte polnozrnato moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z metlico stepite mleko, rastlinsko olje, jabolčno čežano, med, jogurt, vanilijo in jajce, dokler zmes ni gladka.
3. korak
• Suhe sestavine dodajte mokrim sestavinam v dveh delih in po vsakem dodatku mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte borovnice in oves. Testo enakomerno razdelite v modelčke za mafine, v vsak mafin dajte 1 žlico testa. Testo potresite s surovim sladkorjem.
4. korak
• Pecite, dokler tester, vstavljen v sredino mafina, ne pride ven čist, 10–12 minut. Pekač prestavite na rešetko in pustite, da se mafini ohladijo 5 minut. Z lopatico mafine vzemite iz pekača na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo, približno 30 minut.

Glasovi: 2