Mafini s čokoladnimi koščki in pasto iz sončničnih semen
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12
Kalorije 262, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 3 G., holesterol 37 mg, natrij 170 mg, sladkor 20 G.
Velikost porcije: 1 od 12
Kalorije 262, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 3 G., holesterol 37 mg, natrij 170 mg, sladkor 20 G.
Ti mafini s sončničnimi semeni in čokoladnimi koščki so pečeni iz polnozrnate moke in niso le okusni, ampak tudi neverjetno zdravi, saj vas napolnijo z energijo in vam dvignejo razpoloženje. Na srečo zaposlenih staršev lahko te mafine zamrznete, zaradi česar je njihova tekstura še boljša – sočni in mehki. V nedeljo specite veliko količino mafinov, jih zamrznite in jih vsak dan postrezite svojim otrokom v šoli, naravnost iz zamrzovalnika. Odličen opoldanski prigrizek zagotovljen!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice posušenih brusnic
- 1 in 1/4 skodelice polnozrnate moke za peko
- 0,5 skodelice ovsenih kosmičev
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička grobe soli
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 0,5 žlice polsladkih čokoladnih granul
- 2/3 skodelice rjavega sladkorja
- 0,5 skodelice paste iz sončničnih semen
- 3/4 skodelice mleka
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 veliko jajce
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: posušene brusnice, polnozrnata moka, valjani oves, pecilni prašek, čokoladni koščki (granule), rjavi sladkor, pasta iz sončničnih semen, mleko, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C. Kovinski pekač za mafine obložite s papirnatimi košaricami, nato pa jih popršite s pršilom za peko. Brusnice dajte v majhno skledo in prelijte z vročo vodo, da jih prekrije (če so brusnice že vlažne, lahko ta korak preskočite).
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, oves, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono; vmešajte čokoladne koščke. V drugi srednje veliki skledi zmešajte rjavi sladkor in pasto iz sončničnih semen, nato pa z metlico vmešajte mleko, rastlinsko olje in jajce. Tekočo mešanico zmešajte z mešanico moke, da dobite dokaj tekoče testo. Brusnice odcedite, jih posušite in dodajte testu.
- V vsak modelček za mafine dajte 1/3 skodelice testa. Pecite, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite, dokler testo za torto, ki ga vstavite v več mafinov, ne pride ven čisto, 16 do 18 minut.
- Mafine pustite, da se nekoliko ohladijo v pekaču na rešetki, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Mafine lahko shranite v nepredušno zaprti posodi čez noč ali pa vsakega posebej zavijete v plastično folijo in zamrznete v nepredušno zaprti posodi do 4 dni.
Opomba
Ko merite moko, jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite morebitni presežek. Če moko zajemate neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo boste stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
